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食品学术讲坛(第五十二期):从天然产物发展保健功能食品—绿色分离提取技术,纳米化微米化微胶囊稳定化工程技术的应用和展望

发布者:食品学院发布时间:2019-07-29浏览次数:2

题目:从天然产物发展保健功能食品—绿色分离提取技术,纳米化微米化微胶囊稳定化工程技术的应用和展望

报告人:石贤权 教授
时间:7月30日上午10点
地点:食品学院301


报告人简介:加拿大联邦政府国家农业部高级研究员,加拿大Guelph奎尔夫大学兼职教授。主要从事于用“绿色”分离提取技术,从果蔬原料中提取活性保健组分,发展营养保健品,並利用微米化微胶囊技术,提高活性组分的稳定性和生物利用吸收性。
並任美国《Food Rreview International》学术期刊(2018年影响因子3.933)主编(Editor-in-Chief),美国CRC Press科技邦政公《保健功能食品》系列丛书编辑。已在国际上发表学术论文300多篇,编著学术专著五本。培养博士研究生20多名。


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